싱가포르의 toast box history

Toast Box의 역사

Toast Box(토스트 박스)는 싱가포르에서 시작된 유명한 커피 체인으로, 전통적인 난양(Nanyang) 스타일의 커피와 카야 토스트(Kaya Toast)를 현대적으로 제공하는 브랜드입니다.

설립과 성장

• 2005년: Toast Box는 싱가포르의 유명한 식음료 그룹인 BreadTalk Group에 의해 처음 설립되었습니다.
• 첫 매장은 싱가포르의 Wisma Atria 쇼핑몰 내에서 운영되었으며, 전통적인 싱가포르식 아침 식사를 현대적인 방식으로 제공하는 것을 목표로 했습니다.
• 콘셉트: 1960~70년대 싱가포르의 코피티암(Kopitiam, 전통 커피숍) 문화를 재현하는 데 초점을 맞추었으며, 따뜻한 카야 토스트와 카피(Copy, 싱가포르식 커피)를 주력 메뉴로 내세웠습니다.

확장과 글로벌 진출

• Toast Box는 싱가포르 내에서 빠르게 성장하며 다양한 쇼핑몰과 대형 상업 지구에 매장을 열었습니다.
• 이후 말레이시아, 중국, 홍콩, 대만, 태국, 필리핀 등 아시아 전역으로 브랜드를 확장했습니다.
• 브랜드가 성장하면서 메뉴도 확장되어, 전통적인 코피티암 메뉴 외에도 다양한 로컬 푸드를 선보이기 시작했습니다.

브랜드의 특징

• Nanyang Coffee (난양 커피): 진한 로부스타 원두를 사용하여 연유와 함께 제공하는 전통적인 커피 스타일.
• Kaya Toast (카야 토스트): 코코넛과 계란으로 만든 카야 잼을 바른 바삭한 토스트.
• Soft-Boiled Eggs (반숙 달걀): 싱가포르식 아침 식사로 유명한 메뉴로, 간장과 후추를 뿌려 먹음.
• 다양한 로컬 음식: 락사(Laksa), 나시 레막(Nasi Lemak) 등 싱가포르의 대표적인 요리를 일부 매장에서 제공.

현재

Toast Box는 여전히 싱가포르 및 아시아 전역에서 사랑받는 브랜드로, 싱가포르의 대표적인 카야 토스트 체인 중 하나로 자리 잡고 있습니다.

싱가포르의 전통적인 코피티암 문화를 현대적으로 계승하면서, 현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 브랜드로 성장했습니다.